两个会议的自助餐厅|于瑞芬市议员呼吁纠正规定缺陷，保障“老少皆宜”的口味安全

“这一年来，我一直在密切关注行业的变化，内心激动不已。”全国政协委员、上海来伊份股份有限公司董事长于瑞芬在接受记者采访时表示，我国食品安全总体趋势不断向好，监管机制越来越完善，尤其令人欣喜。正如每个人都同意的那样，“一旦监控强大，我们就可以相信它的安全性。”全国政协委员、上海莱伊份有限公司董事长于瑞芬 根据“四个最严要求”，食品样品合格率始终保持在较高水平。这是全社会合作的结果。从生产到流通的全链条监管，食品安全标准体系和责任体系em，不断改进和完善。这些进步为保障全民粮食安全奠定了坚实基础，也让我们对未来粮食安全治理更加充满信心。”在肯定成绩的同时，于瑞芬局长指出，当前食品安全国家标准中“老少”群体的具体标准尚不完善，目前的治理工作还存在改进的空间。这是多年来人们一直关注和倡导的问题。这不仅是人们关心的问题，也是他们使命的中心。他认为，对于“幼儿”（3岁至18岁的儿童青少年），目前国家尚无统一的年龄划分标准，造成“有品类无标准”的市场混乱。许多所谓的“儿童食品”只有卡通包装，糖、盐和添加剂的含量没有区别与成人食品相差很大。结果，父母无法区分其中的差异，从而在保护孩子的健康方面造成了差异。对于“老年”（银发族）人群来说，药品、食品等同产地产品没有统一的国家标准，市场鱼龙混杂。误导性广告和不合格产品屡见不鲜，供应链追溯不完整，让老年人及其家人难以感到真正的安全。于瑞芬会长表示，“一老一少”的食品标准差距是可以消除的。他们呼吁政府尽快埋掉食品，进行全链条监管，保护老人和儿童的健康，确保每个人都能吃得安全。此外，针对学校供餐、网络订餐、农村食品等社会广泛关注的疑难问题，于瑞芬专员建议，“精准监管，精准施策”。“无论热点、难点在哪里，学校供餐直接关系到孩子们的身体健康，是监督治理的重点。”他建议引入家长主体责任制和家长陪餐制，让家长参与监督。实现“明厨明灶+智能监控”，食材集中集中采购，既保证了安全，又保证了营养，让孩子们在学校吃上安全营养的饭菜。网络订餐满足了日常需求。他建议平台要加大责任追究力度，严格查处未经授权和无法到达的卖家，让大家安心点餐、安心享用，加强厨房突击管控，避免外卖配送过程中出现问题。堵住监管空白，严查过期、假冒伪劣食品“三不”，推进农村食品经营标准化。于瑞峰专员表示，这些环境下治理的核心是“标准第一”。 “只有这样，监管才能有力、温暖，切实保障大家的食品安全。” （第一财经记者 杨秀峰）
（编辑：史小娟）