线上快速检测“黑科技”提升食品安全

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中国经济网北京12月17日电(记者鞠然)随着我国食品安全监管不断加强，现场快速检测的需求愈加迫切。传统快速检测产品因关键原材料短缺、评价标准不一致、智能化水平不高等问题，成为限制执法效能提升的“故障点”。近日，记者从国家市场监管总局获悉，该办公室规划、中国质量检验研究院实施的食品安全现场快速检测产品应用开发项目取得重大进展。从多场景野外执法产品和智能装备的发展通过智能化评价系统和监控系统的建设，我国现场食品安全执法效能得到全面提升。这项技术进步涵盖多个核心领域。项目组研发了近十种关键原材料快速检测产品，形成了多种适用于农药残留多场景检测、动物产品中兽药残留和非法添加物多场景检测、粮油收获、储存和运输过程中生物毒素检测的模块化装置。同时，项目组开发了“云快检”智能监控系统，帮助执法人员识别风险。累计完成现场检查10万余次，保障了1200余人“到场检查”的日常活动。关于成果转化和示范应用，研究团队在湖南南县等地区建设了多个食品安全快速检测技术应用示范点，并与三亚市市场监管局、武夷山市农业农村局等部门达成示范应用合作意向，为技术成果在全国推广积累了宝贵经验。该项目研究团队表示，下一步将继续优化技术方案，加快成果在国家层面的传播应用，进一步提高粮食安全执法的智能化和精准度，为全面推进粮食安全治理能力现代化作出贡献。