第34届中国厨师节在苏州圆满落幕

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10月19日，中国烹饪协会与苏州江南饮食文化基金会联合举办2025第34届中国烹饪节暨中餐餐饮展览会，由苏州烹饪协会、盈中客（北京）科技有限公司主办，江苏省烹饪协会、江苏省餐饮行业协会等承办。此次活动在苏州圆满落幕。中国烹饪协会会长杨力先生，中国烹饪协会特邀专家、教授张秋健先生，中国老年医学会理事长、苏州市委常委、副市长范力先生，苏州江南饮食文化论坛董事长唐晓东先生现任党委常委、党组副书记。苏州市人大常委会副主任徐梅建，中国农业产业化龙头企业协会农产品质量消费促进委员会会长，中国农业产业化龙头企业协会中央食品安全分会会长金启红，洋河股份有限公司党委委员、纪检委书记、集团贸易总监 食品与营养部总监李孙、联合利华北亚区周英杰先生、李锦记（中国）销售有限公司市场总监唐志斌先生、中国烹饪协会多位副会长、特邀副会长、名誉副会长、董事会成员、监事会成员以及全国多部委委员。克洛西各地政府、自治区烹饪（餐饮）行业协会领导及厨师代表，来自40多个国家和地区的华侨餐饮界知名代表，第34届中国厨师节系列评委、选手以及来自多个国家、省市的媒体出席了颁奖典礼。闭幕式由中国烹饪协会副秘书长张大海主持。苏州市委常委、副市长唐晓东在致辞中指出，本届厨师节不仅完美展示了精湛技艺和精彩赛事，还集中展示了各具特色的优质产品和设备、创新研发，展示了行业发展的先进经验，也让苏州与全球餐饮潮流深度互动。厨师节期间，广大市民c在家也能享受到“舌尖上的好处”，“苏州古味”魅力绽放。未来，苏州将继续继承和传承苏州饮食文化，加强技艺传承、品牌打造、人力资源开发等方面的探索，成为全球领先者。我们将继续打造中国美食之都，努力为中国餐饮“走出去”贡献力量。中国烹饪协会会长杨刘在致辞中表示，本届厨师节达到了预期目标，取得了丰硕成果。七场行业会议汇聚了来自40多个国家和地区的外国人华侨代表、行业协会领导、专家院士、烹饪大师、服务大师、专业厨师、餐饮专业人士、餐饮企业家、供应链企业代表等200余人参加。呃国家。七项专业赛事将有1220名选手参赛，其中包括将在厨师节上首次亮相的15名“机器人厨师”。 2025年中国食品餐饮博览会展览面积约4万平方米，700多家优质展商参展。展会面积和展商数量较上届翻倍，观众人数突破10万人次。杨柳强调，这是一次“守正创新”、让技能与时俱进的盛会。它们以相同的频率共振。世界中餐烹饪锦标赛上，来自世界各地的选手们重新诠释了传统美食。在智能机器人烹饪大赛中，科技与烹饪的全面融合，为行业的未来开启了无限想象。在“烹饪技艺展”上，几乎失传的32种烹饪技艺将被重新引入。这是一个伟大的事件“赋能行业”，让协议和行动朝着同一个方向发展。 “中餐出海”论坛将解决中餐走向世界的本土化和标准化问题。餐饮连锁加盟发展论坛注重实践经验，为创新商业发展新模式提供参考资料。餐饮供应链新品对接会将搭建高效平台，实现产业链上下游精准匹配。这是一次“注入苏州魅力”、让地区和行业共享苏州魅力与美好的重要活动。文化底蕴深厚的苏州，为本届厨师节注入了独特的“江南韵味”。苏州特色宴席展示会、县非遗产品展示、百家餐饮名店考察等地方特色菜活动让我们认识到了“苏香新韵”的独特魅力，为国内餐饮行业提供了“地方特色推动行业提升”的宝贵经验。杨柳强调，本届厨师节的成功举办，尤其得益于苏州市委、市政府、苏州饮食文化发展基金会江南及苏州市各相关部门的大力支持和资源保障。世界厨师联合会亚洲区主席、海外餐饮行业协会会长、远渡重洋寻求支持的海外华人。不同组织之间的合作与协作。我们衷心感谢赞助商和参展商的信任和投资。寻求智力祝福的客人。我们衷心感谢所有评委、工作人员和志愿者的专业精神和热忱服务。在洋河股份党委委员、纪委书记、集团业务部部长李孙致辞表示，今年的厨师节是一场匠心与创意相结合的味觉盛典。从“世界中餐锦标赛”到“全国美食金盘展暨大赛交流会”，匠心与灵感不断碰撞。从“智能机器人烹饪大赛”到“中餐海外拓展”论坛，科技与美食将保持深度对话。巅峰技艺对决、创意灵感爆发、技术智力提升，展现出中式餐饮的活力与独特魅力。作为本届厨师节的战略合作伙伴，江苏洋河酒业有限公司不仅全力支持本届厨师节的各项活动，还独家赞助全国金厨美食展及邀请赛。离子交换竞争。大赛以酒为媒介，促进中国传统酒与美食文化的深度交流与融合，增添了赛事特有的文化魅力。闭幕式还举办了“2025中国烹饪协会海外公益餐饮活动成果展”、“2025中国餐饮技能大赛”、“2025年西餐烹饪技能大赛”、“2025智能机器人烹饪大赛”、“第六届全国团体餐饮大赛”、“中国烹饪协会烹饪技能展示会”、“2025金厨房美食大赛”等活动。并颁发了展览交流邀请赛奖项仪式。我们还回顾了2025年世界中餐烹饪锦标赛和2025年饮料研发邀请赛。2025年世界中餐烹饪锦标赛是全球唯一由中国烹饪协会主办、世界厨师联合会认可的赛事。整数由茅台酒销售有限公司独家赞助的国际专业中餐烹饪大赛，吸引了来自全球55个城市的107支队伍，共428名优秀厨师齐聚一堂。我们参加这次国际大赛，就是以匠心为笔，以食材为墨，学习技艺，传承经典，融合创新，展现现代中国美食的魅力。 2025饮料研发邀请赛首次在中国厨师节举办，不仅带来了新的惊喜，也填补了餐饮展会在饮料特色赛事领域的空白。通过汇聚行业顶尖领袖的智慧，激发了饮料行业的创新活力，为中国饮料行业的可持续发展注入了新的动力。中国厨师节得到了联合利华餐饮等多家机构的大力支持规划、吉林省农业农村局、雀巢专业餐饮、茂名恒兴渔业科技有限公司、北京王麻子科技有限公司、苏州市农业农村局、江西吴中区农业农村局。崇仁县民族马吉发展有限公司和新华品。